Vsak turist, ki je obiskal eno ali več držav sveta, je verjetno že opazil, kako se svetovna kuhinja razlikuje. Tako ne morete samo okusiti jedi, ampak se tudi naučiti kuhati. Iz mojega članka boste izvedeli o kulinaričnih šolah po svetu in o tem, kako kuhati profesionalno tradicionalne jedi držav.
Kulinarika sveta La Causine Paris (Francija, Pariz)
Na tej svetovni kulinarični šoli v Parizu lahko na seznamu lekcij izberete vse tečaje, ki vas najbolj zanimajo. Priporočamo tečaje usposabljanja o tem, kako narediti okusne rogljičke, mandljevo pecivo, račje prsi ali različne tradicionalne jedi, naučite pa se lahko tudi, kako hitro pripraviti francosko večerjo.
Ta kulinarična šola organizira izlete na staro in očarljivo pariško tržnico, imenovano Maubert. Naučili vas bodo tudi, kako izbrati prave klobase, kruh, perutnino, zelenjavo in sadje. Na koncu tečajev sledi degustacija, kar so pripravili kuharji začetniki.
Izobraževanje na tej šoli poteka v angleškem in francoskem jeziku in stane od 100 evrov na uro. In tako smo ugotovili to svetovno kulinariko, zdaj je vredno govoriti o mehiški kuhinji.
- Izlet v Francijo →
Svetovna kulinarika La Cocina Que Canta (Tecate, Kalifornija)
Nenavadna mehiška kuhinja je mešanica pekočih začimb, sveže zelenjave in morskih sadežev. Na mehiški strani polotoka Tecate se zvok oceana in vetra prepletata na ranču La Puerto in ustvarita mešanico hotelske, zdraviliške in svetovne kuhinje.
Naravni proizvodi, pridelani tukaj na ranču La Cocina, se v rokah kuharice Denise Roa spremenijo v mehiško -mediteransko mešanico okusov in arom. Kuharski tečaji na ranču so odlično vzdušje, pogovor in veliko pozitivnega, s sestavinami timijana in rožmarina, papriko in kozicami. V to kulinarično kulinariko sveta prihaja veliko strokovnjakov iz različnih držav sveta.
Svetovna kulinarična kuhinja na Tajskem Baan Thai Cookery School (Chiang Mai, Tajska)
V provinci Chiang Mai tajska kuharska šola turistom ponuja celodnevne in večerne tečaje. Učenci se naučijo kuhati tradicionalno tajsko hrano, kot so larb, juha tom yum, sladice, prigrizki. O pravi tajski kuhinji sem že pisal v svojem članku, če vas zanima, kaj je prava kuhinja na Tajskem, potem preberite moj članek.
Kulinarika Anglije Quat'Saisons (Anglija, Oxford)
Na tečaje te kulinarične šole na svetu mora biti kuhar Raymond Blanc, ki je odprl angleški hotel z dvema Michelinovima zvezdicama, vpisan nekaj mesecev vnaprej. Kuhar govori o svojem projektu: "Le Manoir auxQuat'Saisons je vseživljenjska izkušnja, v kateri bom zgradil edinstven hotelski in restavracijski kompleks, kjer bodo vsi gostje našli popolnost v vsem - v hrani, udobju in gostoljubju."
Tečaji v angleški kulinarični šoli na svetu trajajo od 1 do 4 dni, v skupini pa največ šest ljudi. Pouk poteka na temo:
- Naučite se kuhati v enem dnevu
- Valentinova večerja
- Vegetarijansko kosilo
Tu si ne morete samo pridobiti izkušenj, ampak se tudi sprostiti, hotel je tako na priročnem mestu, da lahko potujete v Oxford, v rojstni kraj Shakespeara Strtford-on-Avon, pa tudi v Cotswolds. No, gremo v Italijo.
Kulinarika sveta "Academy Barilla" (Parma, Italija)
Barilla je znana blagovna znamka v Italiji in največja prestižna kulinarična šola na svetu. Velika izobraževalna ustanova s strokovnimi sposobnostmi in razredi za amaterje ter enodnevni pouk.
Svetovna akademija v Barilli je bila odprta leta 2004, postala je vodilna v poučevanju priprave italijanske kuhinje in velja za prestižno kulinarično šolo v Italiji. Italijanska akademija Barilla je razvila certificiran program za kulinarične šole po vsem svetu, kuharje in učitelje italijanske kuhinje z vsega sveta.
Avtorji kuharskih knjig, voditelji televizijskih kuharskih oddaj, lastniki restavracij in številni drugi prihajajo iz najbolj oddaljenih kotičkov. Akademija ima svojo knjižnico, ki vsebuje več kot 9000 knjig o kuhanju. Stroški vašega usposabljanja bodo 300 evrov na uro.
Kulinarična šola Belonika & Les Chefs (Francija, Provansa / Italija, Toskana, Piemont)
Ko se je leta 2010 v Provansi odprla prva kuharska šola na svetu Belonika & Les Chefs, je Nika Belotserkovskaya, znana ruska blogerka in moja prijateljica, zapisala: »Sanje so se uresničile - zdaj se lahko kulinarične umetnosti nenehno učim in jo delim z dijaki moje kulinarične šole. Moja sreča je, ko lahko opravljaš svoje delo s podporo svojih ljubljenih in daješ svoje sposobnosti. "
Zdaj ima Nika tri kulinarične šole: poleg francoske Provence je jeseni 2012 in 2013 odprla tečaje v Toskani in Piedmouthu. Brez izjeme so vsi zelo priljubljeni - skupine študentk so zaposlile šest mesecev pred sezono.
Lov na tartufe, mojstrski tečaji z uglednimi kuharji, izleti na lokalne trge, pikniki, obiski kleti in degustacije - tisti, ki ste se uvrstili med želeno število srečnežev, bodo imeli nepozabno potovanje v svet okusov.
Najem hiše in apartmajev v Toskani, cene od poceni stanovanjskih možnosti do luksuznih vil ob morju ⇒
Tudi druge kulinarične šole na svetu čakajo na vas
Če ste slučajno v Tokiu, se lahko udeležite tečajev na TokyoSushiAcademy, kjer vas bodo naučili, kako narediti pravi japonski suši in sashimi.
V Mehiki vas bodo zagotovo zanimali tečaji Seasonsof my Heart, ki jih vodi priznana mehiška kuharica Susanna Trilling.
Argentina ima tudi Kuhanje s Terezino, najboljši način, da se naučite pražiti argentinsko meso, narediti empanade in okusiti tradicionalne pijače.
V Marakešu vas čakajo v Souk Cuizine. Obiskali boste pisano maroško tržnico, se naučili izbirati začimbe in izdelke ter jih nato pripravili v kuhinji tradicionalnega doma v Marakešu.
No, malo smo se seznanili z raznolikimi kulinaričnimi šolami po svetu, zdaj imate priložnost, da se naučite kuhati prave tradicionalne jedi sveta iz prve roke. Potujte sami, potujte skupaj s travel-picture.ru
