Kaj poskusiti okusno hrano v Pragi in kje poceni sedeti v restavraciji? Izbrali smo vse najboljše jedi iz tradicionalne češke kuhinje, ki jih je vredno naročiti v gostinskih obratih, ugotovili smo cene hrane v trgovinah za samostojne turiste. Našli smo dobre in poceni kavarne, kjer se lahko poceni privoščite tradicionalnemu meniju.
Minili so časi, ko so ljudje potovali v daljne dežele, da bi si ogledali zgodovinske spomenike, cenili arhitekturo, obiskali muzeje. Danes so popotniki trdno v načrtih, da bi obiskali kraje hrane, da bi okusili lokalno kuhinjo in vino, saj je že dolgo opaženo, da se o kulturi države lahko naučite z degustacijo hrane.
Gastronomsko zanimanje na Češkem vam bo pustilo veliko vtisov iz:
- degustacije narodnih jedi,
- preučevanje kulinarične kulture države,
- zgodovina nastanka določene jedi,
- pridobivanje prtljage novih receptov in znanja.
Praga je le eden tistih krajev, kjer so najbolj živahni vtisi povezani s tradicionalno kuhinjo, saj je to gastronomska prestolnica Evrope. »To je mesto, kamor bi se vsekakor morali odpraviti na gastronomsko potovanje ali pa se odpraviti vsaj na izlet, ki bo razkril vse barve nacionalne hrane.
Kaj poskusiti v Pragi od hrane?
Vsak turist v Pragi se bo zagotovo ustavil na mestu, kjer rad okusi lokalne jedi. V glavnem mestu Češke boste našli tematske restavracije, različne degustacijske sobe, pivovarne, slaščičarne, veliko različnih krajev, kjer lahko preživite čas in ugotovite, kaj jesti v Pragi.
Ponujamo naš izbor jedi:
- Drshtkova - brazgotina - nacionalni ponos Čehov, v starih časih - hrana revnih.
- Utopljen človek - klobasa, marinirana v kisu, čebuli, začimbah. Lepo s pivom.
- Bramboraca - krompirjeva juha z gobami, postrežena v skledi za kruh.
- Gulaševa voluharica - golažna juha.
- Pivska voluharica - pivska juha s sirnimi krutoni.
- Shank mladega merjasca, kuhanega na ražnju.
- Svinjska rebra v medeni omaki.
- Cmoki - kroglice krompirja in moke.
- Svichkova na kisli smetani - goveji file v kisli smetanovi omaki.
- Stara češka bašta - narezki iz pečene svinjine, račjega mesa, prekajenega vratu in pečenih klobas.
- Veprin golaž svinjina s kruhom ali krompirjevi cmoki.
- Lopatica jagnjetina z limoninim sokom.
- Bramborough joka - ocvrte tortilje iz surovega krompirja.
- Jabolčni zavitek.
- Tanek vaflji.
TOP jedi za turiste
Domačini priporočajo 5 jedi, ki jih morate poskusiti v Pragi:
- Goveji tatarak - surovo mleto meso s česnom, gorčico in surovim rumenjakom, ki ga namažemo na krutone in speremo s pivom.
- Sir "Hermelin" z belo plesnijo, ocvrto v drobtinah.
- Cmoki.
- Pečeno svinjsko koleno.
- Česen - začinjen česen in juha iz prekajenega mesa.
Kaj jesti na "ulici"?
Hrana na ulici prebivalcem Prage sploh ni tuja. Kjer lahko jeste v Pragi, ne da bi porabili veliko časa in denarja, je v središču prestolnice na starem mestnem jedru in na Vaclavskem trgu, kjer so kioski, stojnice, prodajalne z različno hrano. Ulična hrana v Pragi ni zelo raznolika, vendar je povsem mogoče privoščiti bogat prigrizek.
Čehi imenujejo glavne jedi ulične hrane:
- členka
- Vaclavske klobase,
- trdlo,
- cmoki,
- različne vrste ocvrtega krompirja,
- pijače,
- sladoled,
- pivo.
S tega seznama za ruskega turista ni znano, razen trdlo. To je tradicionalna poslastica iz kvašenega testa v obliki votlih cevk brez nadeva, izkoščenih v sladkorju in pečenih na žaru. Trdlo se prodaja povsod, zato vas bo pogosto zamikalo kupiti to okusno sladko.
Češke republike
Poleg slavnega češkega piva obstaja še veliko nacionalnih čeških jedi. Temeljijo na običajnih izdelkih: meso, perutnina, krompir, izdelki iz moke. Toda skrivnost je v njihovi kulinarični predelavi in začimbah z različnimi omakami in začimbami. Velja za najbolj tradicionalno jed vse vrste juh... Debel, bogat, dišeč: krompir z dimljenim mesom, golažna juha, česen, koper, čebula, vse je nešteto. V vsaki restavraciji je v loncu za kruh posebna juha. Na splošno, če ste šli jesti v kavarno ali restavracijo, obvezno naročite juho, vse so okusne.
Kot drugo jed pečeno svinjsko koleno... Tradicionalna kuhinja vključuje kuhanje stebla v pivu in nato praženje na žaru. Svinjska medena rebra sta enako priljubljena. Medena omaka jim daje posebno mehkobo, zato se kar topijo v ustih.
Mlado goveje ali telečje meso v kisli smetanovi omaki, imenovano svichkova na kisli smetani, dva dni marinirano v začimbah, prelijemo s kislo smetanovo omako in dušimo do mehkega. Postrežemo s kislo jagodno omako in cmoki. Cmoki sama je nacionalna jed. To je nekaj med kruhom in prilogo. Možnosti za njihovo pripravo je veliko, vendar so vse kuhane na pari ali v vreli vodi. Ne razlikujejo se po svojem okusu, cmoki v kombinaciji z glavno jedjo prenašajo vse njegove okusne lastnosti.
Cene hrane v Pragi
Vprašanje, kje jesti v Pragi, sploh ni vredno. Obstaja veliko restavracij, kavarn, majhnih trgovin in velikih supermarketov. Velja običajno pravilo: dlje od središča, ceneje. Najbolj priljubljeni supermarketi v Pragi so Billa, Albert, Globus, Tesco. Če želite, lahko svežo hrano kupite na kmečki tržnici na Tylovem trgu.
Cene osnovnih živil so primerljive z ruskimi (1 Kč ≈ 3 rubljev):
- mleko, 1 l - 14-25 Kč,
- kisla smetana, 1 l - 60-112 Kč,
- sir, 1 kg - 104-120 Kč,
- skuta, 1 kg - 800 Kč,
- maslo, 1 kg - 88 Kč,
- sončnično olje, 1 l - 200 Kč,
- kruh, 0,5 kg - 40-84 Kč,
- jajca, 12 kosov - 30-40 Kč,
- piščančji file, 1 kg - 110-137 Kč,
- svinjina, 1 kg - 150 Kč,
- klobase 1 kg - 80-150 Kč,
- voda, 1,5 l - 12 Kč,
- instant kava, 200 g - 160 Kč,
- cigarete - 90-100 Kč,
- sadje, 1 kg - 20-60 Kč,
- krompir, 1 kg - 15 Kč,
- čebula, zelje, 1 kg - 14 Kč,
- pesa, 1 kg - 35 Kč
Nesprejemljivo je, da turist pride na Češko in ne okusi piva. Steklenica priljubljenega Gambrinusa ali Branika stane 11-12 CZK v trgovini. V restavracijah bo točeno pivo stalo 38 CZK. Približno polovica alkohola, ki ga zaužijejo Čehi, prihaja iz zeliščnih likerjev. Najbolj znana - Becherovka - stane 180 CZK. Vodka z jakostjo 37% v steklenici 0,7 litra se prodaja po ceni 120 CZK, vino, odvisno od sorte in staranja, od 50 CZK in več.
Kje okusno jesti v Pragi?
Glavno mesto Češke bo zagotovo všeč ljubiteljem hrane. Prisotnost restavracij na vsakem koraku za vsak okus in proračun, velike porcije, zelo preproste in obilne jedi puščajo prijetne vtise in čudovite ocene turistov o hrani na Češkem.
- V barviti restavraciji lahko preživite prijeten večer in uživate v tradicionalni češki kuhinji Kozlovna(Praga 5, Lidická, 796/20, blizu podzemne postaje Andel).
Obstaja velika izbira juh - česen, krompir, kislo zelje, losos, s koščki jeter. Za drugo meso postrežemo s prilogo v različnih različicah. Okusno kuhana svinjina, okusne klobase, različni cmoki, pivo - to ni popoln seznam ponujenih jedi. Obilno kosilo v dvoje bo stalo 300 CZK.
- Restavracija Pepř a Sůl (Praha 9, Krátkého, 1) se nahaja stran od središča, vendar sta super hrana in odlična postrežba vredni ogleda.
To je kraj, kjer je v Pragi okusno in poceni zelo resnično. Okusne solate, svinjski led v krompirjevih drobtinah, gobova juha, neverjetne jagnjetine, kruh iz jabolčne paštete, palačinke in češnjevi krofi - to ni popoln seznam jedi, vrednih pozornosti. Razpon cen za dva je od 280 do 550 CZK.
Če potrebujete hiter in okusen prigrizek - Bistro Krystal na tisto, kar potrebujete.
Nahaja se v samem središču Prage (Praha 1, Sokolovská 101/99) in ponuja tradicionalne preproste jedi iz čeških izdelkov lokalnih proizvajalcev. Naročena hrana je postrežena zelo hitro. Tu pripravljajo tudi najbolj okusne hamburgerje v Pragi. Cena prigrizka, odvisno od količine naročene hrane, je od 65 do 350 CZK.
- kavarna Café Lounge (Praha 5, Plaská 615/8) se uvršča med najboljše ustanove za prijetno notranjost, prijetno postrežbo, odlično kavo in okusne zajtrke.
Tu vam bodo ponudili poširano jajce s prekajeno postrvjo in cvetačo, palačinke, ki se topijo v ustih, granolo z jabolki in jogurtom, aromatično pecivo. Cena hrane je od 70 CZK.
Poceni kavarne
Češki ulične restavracije - to so kraji, kjer je hrana v Pragi dostopna vsem. Na Vaclavskem trgu vam bodo ponudili različne hrenovke za 80-90 CZK z impresivno klobaso, kislim zeljem ali kislimi kumaricami, začinjenimi s kečapom ali gorčico.
Za ljubitelje hitre hrane v središču Prage (Praha 1, Rybná, 26) v restavraciji Fasty's na voljo je pestra izbira pizz, ocvrtih lignjev, domačih hamburgerjev, piščančjih kril, buritov, testenin, solat in drugih živil, kot so krompirček, cheeseburgerji in različne pijače. Za 70-100 kron lahko zelo hitro in hitro potešite lakoto.
Vsak izkušen popotnik bo rekel, da bo češka nacionalna kuhinja o deželi povedala več kot kateri koli muzej. Vsebuje duh ljudi, njegove tradicije, ki se jih je še vedno prijetno učiti s hrano.
