Kako lahko Berlin preseneti ljubitelje dobre hrane? Povemo vam o najboljših restavracijah v središču mesta - ponosnih nosilcih Michelinovih zvezd, priljubljenih lokalih in ustanovah, ki spoštujejo tradicijo nemške kuhinje.
OBRAZ
Med najboljšimi restavracijami v Berlinu je restavracija z Michelinovimi zvezdicami chefa Michaela Kempfa. Ponuja jedi po naročilu. Obstaja jedilnik za kosilo in večerjo. Rjava rakovica, divjačinski tartar, foie gras, gazpacho, surovo meso wagu v juhi, slastne sladice - hedonistične sanje! Tudi vinska karta je nad vsako pohvalo.
Povprečno preverjanje... Komplet s štirimi tečaji stane 126 evrov, komplet s šestimi tečaji pa 166 evrov. Večerja za dva bo stala od 200 €.
Naslov: Potsdamer Straße, 3.
Spletna stran: facil.de
Dae mon
V restavraciji v središču Berlina ponuja nenavadno mešanico evropskih, korejskih in japonskih okusov. Avantgardno svetovljansko kuhinjo vodi izkušeni kuhar Rafael Schünemann. Poskusite hobotnico, piščanca, sashimi s skušo, kolerabo, okusne sladice in koktajle!
Povprečno preverjanje... Obroki se začnejo pri 21 EUR. Kosilo v dvoje bo stalo 110-150 €.
Naslov: Monbijouplatz, 11.
Spletna stran: dae-mon.com
Kapetanska rakuna
Če želite obedovati na stari ladji, dobrodošli v Landwehrkanalu. Nekoč so bile na krovu te ladje znane osebnosti, od leta 1996 pa na ladji deluje ena najboljših berlinskih restavracij. Turiste sprejemajo ne samo poleti. V hladnem vremenu goste pogostijo s kuhanim vinom in pečeno raco. Uživajte v svežih ribjih jedeh in opazujte mimo rečne tramvaje!
Povprečno preverjanje... Kosilo v dvoje stane 40 €.
Naslov: Strasse des 17. junij 113.
Spletna stran: capt-schillow.de
Marjellchen
Nemški ljubitelji hrane bodo všeč tej restavraciji v okrožju Charlottenburg. Konzervativni kuhar ne sprejema eksperimentiranja in pripravlja tradicionalne jedi iz Šlezije, Prusije in Pomeranije. Lastnica obrata Ramona Azzaro obiskovalce sprejema in jim privošči brinove žganje. Do vsakega gosta je zelo prijazna in šteje obiskovalce iz različnih držav z nemško točnostjo. V času pisanja tega prispevka je v restavraciji večerjalo 5611 turistov iz Rusije.
Povprečno preverjanje... Kosilo v dvoje stane 40-60 €.
Naslov: Mommsenstrasse, 9.
Spletna stran: marjellchen-berlin.de
Golvet
Ena najboljših restavracij v Berlinu se nahaja nedaleč od Potsdamer Platz, v samem središču mesta. Zasluženo Michelinovo zvezdico dopolnjujejo gurmanska hrana, okusno vino in brezhibna postrežba. Prijeten bonus je osupljiv pogled na Berlinsko filharmonijo in nebotičnike z višine 32 m.
Povprečno preverjanje... Cene hrane se začnejo pri 28 €. Večerja za dva se začne že od 110 €.
Naslov: Potsdamer Str., 58, 8. nadstropje.
Spletna stran: golvet.de
Krema za piškote
Če iščete najboljšo vegetarijansko restavracijo v Berlinu, pridite do Michelin-ove kreme za piškote blizu Bebelplatza. Kuhar Stefan Henchel ima neomejeno domišljijo in odličen občutek za slog. Gostom so na voljo francoski špinačni tartuf, zajedene parmezanske kroglice, vodka iz rabarbare in rumen koktajl iz ananasovo-čokoladnega ruma. Posebnost restavracije je popolnoma odprta kuhinja. Videli boste, kako je pripravljena naročena jed!
Povprečno preverjanje... Kosilo za dva se začne pri 100 €.
Naslov: Behrenstraße, 55.
Spletna stran: cookiescream.com
Sphere
Na nadmorski višini 207 m je na opazovalni ploščadi berlinskega televizijskega stolpa priljubljena restavracija Sphere. V eni uri naredi popoln obrat okoli svoje osi. Za predjedi poskusite kraljeve kozice in mehke sire s figami, za glavno jed pa dobro narejen telečji zrezek. Če želite uživati v panorami mesta, pridite v restavracijo ob jasnem vremenu.
Povprečno preverjanje... Glavni tečaji se začnejo pri 13,5 €. Zajtrk v dvoje stane 21 €, kosilo pa 50 €. Rezervacija miz v bližini panoramskega okna stane 23,5 €.
Naslov: Alexanderplatz, Panoramastraße, 1A.
Spletna stran: tv-turm.de
Zur Haxe
Od najboljših berlinskih pivskih restavracij priporočamo tisto, ki v nemško prestolnico prinaša veselo tradicijo Bavarske. Gostje sedijo za hrastovimi mizami, na stropu visijo masivni lestenci-blatniki, med obiskovalci pa se sprehajajo pisani natakarji v usnjenih hlačah. Odlično obrtno pivo teče kot voda v restavraciji! Turisti obožujejo nürnberške klobase, prigrizek znamke Obazza, dimljeno svinjsko kolena, mesni kruh in pečeno postrv.
Povprečno preverjanje... Večerja za dva stane 60 €.
Naslov: Erich-Weinert-Straße, 128.
Spletna stran: zurhaxe-berlin.de
Nasveti za izbiro najboljše restavracije v Berlinu
Berlin je glavno mesto, zato ne pričakujte, da boste tukaj videli številne restavracije z nacionalno kulinariko, verodostojne pube in pube. Za užitke nemške kuhinje je bolje, da se odpravite v München, Dusseldorf ali Frankfurt. Berlinčani sami z veseljem obiščejo turški fast food Döner Kebab, kjer si privoščijo obilen in poceni prigrizek donerja v žemljici, jedo turško pico. Lahmacun, vzemite analog shawarme Dürüm ali krožnik mesa, riža in zelenjave Döner Teller.
Če želite poskusiti nacionalna kuhinja, svetujemo, da obiščete četrt Nikolayviertel, poleg Alexanderplatza. Obstaja veliko dobrih restavracij, v katerih kuhajo okusna telečja jetra, prekajena svinjska rebra, mesne klobase, svinjsko kolena, gostom postrežejo s pivom in rakijo.
Nemci radi jedo, toda v Nemčiji je v 21. stoletju priljubljena zelena, brezglutenska in organska hrana. Zaradi tega poskušajo tradicionalne nemške jedi narediti lažje in bolj zdrave.
Za odlične jedi in dobrote se odpravite v restavracije z Michelinovo zvezdico. V Berlinu jih je 14. Pet ustanov ima dve zvezdici, devet pa eno.
Če želite jesti obilno, a poceni, se odmaknite od hrupnih avenij in avenij in poiščite restavracije, kjer Berlinčani sami obedujejo. V restavracijah za domačine je zagotovljena topla dobrodošlica, odlična kulinarika in nizke cene.
Najboljše restavracije v Berlinu niso nujno na najbolj prometnih mestih. Kraji, ki prenašajo vzdušje mesta, se morda skrivajo na neturističnih območjih, do njih pa morate priti z metrojem. "Odkritje" takšnih krajev je eden izmed prijetnih užitkov med vašimi sprehodi po Berlinu.
