Kje okusno jesti v Sočiju? Katere restavracije in kavarne izbrati za obroke na dopustu z otroki, koliko stane kosilo ali večerja? Razmislimo o vseh vprašanjih v zvezi s cenami hrane in povprečnim čekom. Ugotovili bomo, kaj poskusiti iz slastnega in kje nakupovati.
Govor o obisku Sočija je pogosto omejen na omembo morja in plaž. Včasih se pogovarjajo o smučiščih, hotelih, povedo, kako priti do tja in kje bivati. Toda "kulinarična" stran črnomorskega letovišča si ne zasluži nič manj pozornosti.
Kaj jesti v Sočiju?
Kaj najprej poskusiti?
Na vprašanje, kaj poskusiti v Sočiju, je jasen in nedvoumen odgovor - najprej klasika črnomorske kuhinje. Mesto bo ponudilo khachapuri in khinkali, različno testenine in ćevapi v lokalnih kavarnah ali celo na plaži. Pripravljene so ribe različnih pasem in velikosti. Hladno dimljena postrv in iverni zrezki - to sta dve glavni mojstrovini domače kuhinje, ki bosta navdušila vsakega turista.
Izjemna čustva bodo ustvarila tesno poznanstvo z vročim domom Soči sir... Njegov okus daleč presega pričakovanja, ki jih ustvari ime. Mladi sir se topi v keramični posodi na ognju. Poleg tega po taljenju položite zelenico, rumenjak, svan sol in hominy. Dobljeno maso namažemo na torto, ocvrto do hrustljave. Noben alpski fondue se ne približa.
Morski obrok
- Primerno je nadaljevati pregled hrane v Sočiju s primerom rapanov... Ti mehkužci se aktivno lovijo, saj od petdesetih let poskušajo izriniti avtohtone prebivalce morja - školjke. Meso Rapana vsebuje veliko količino beljakovin, zato dobro poteši lakoto. Kar zadeva rdeči cipal, je precej okusna, a premajhna riba. Pogosteje je ocvrt in dimljen. Oba izdelka pripravljajo v kateri koli restavraciji.
- Od mednarodnih jedi si zasluži pozornost pašteta iz papalin... Pripravljen je na baltskem kruhu, z dodatkom predelanega sira, prepeličjih jajc in mlade čebule. Takšna jed razveseljuje tudi prefinjene sladokusce.
Domače
- Če se vrnemo k kuhinji v Sočiju, je neumno zanemariti Med iz Krasne Poljane... Okusite ga lahko neposredno na čebelnjaku. Tu so objekti nastali že dolgo pred olimpijskimi igrami leta 2014 in še pred uvedbo smučišč. Češki čebelarji iz Sočija s pomočjo sivih kavkaških in čebel Krasnaya Polyana pridobivajo kostanjev in alpski, detelj in akacijev, ajdov in borovničevo-robidov med.
Zadnje tri jedi v Sočiju so vredne posebne predstavitve. Na osmem mestu na seznamu je zasluženo sir... Tu se proizvaja v najrazličnejših oblikah in po zelo različnih cenah. Najkakovostnejši izdelki so seveda dragi. Poleg sulugunija gurmani priporočajo, da poskusite feta sir, trdi kozji in domač svež sir. Pregled je primerno dopolniti z omembo Adyghe sira, ki je blizu elegantnim italijanskim kolegom.
Alkoholne pijače
- Deveto vrstico na splošnem seznamu jedi iz Sočija zaseda lokalna vina... Blagovne znamke "Fanagoria", "Abrau-Dyurso", "Milstream" zvenijo najslajšo glasbo v ušesih poznavalcev. Primerne pijače lahko najdete v katerem koli supermarketu in prodajalni alkoholnih pijač. Toda pravi poznavalci gredo v zasebne kleti. Tam je pred prodajo pijač potrebna degustacija.
Mimogrede, v Abrau-Dyursu smo naredili odličen izbor nastanitev z dobrimi ocenami in ocenami, ki jih lahko brez zadržkov rezervirate.
Čaj
- Zadnje mesto zasedajo čaj... Njegova kakovost in okus nista odvisna toliko od opreme, kolikor od pravilne pridelave in nabiranja samega lista. Soči čaj ima intenziven okus in aromo. Prav prijetno ga je vzeti za spomin, ta izdelek pa na poti nazaj ne preobremenjuje kovčkov.
Kaj poskusiti na "ulici" v Sočiju?
- Priporočljivo je, da začnete s pregledom ulične hrane v Sočiju ćevapi... Kuhajo se dobesedno povsod. Priporočljivo je naročiti ne "kakršen koli", ampak klasični kavkaški šiš kebab. Toda pravi gurmani menijo, da je poniževanje njihovih ustnic, če ga jedo na prostem! Hitijo v kavkaško restavracijo Aul, ki se pojavi v filmu Be My Husband. Obiskovalci ugotavljajo, da je obrat v živo videti še bolje kot na zaslonu. Šiški kebab, pripravljen na gori Akhun, velja za nič slabšega. Dejstvo, da boste morali jesti na nadmorski višini več kot 600 metrov, je neprimerljivo.
Sadje
- Od sadja in zelenjave v sezoni je priporočljivo poskusiti mušmulo, maline, češnje, lubenice, jagode, marelice, breskve. V prvi polovici jeseni prodajo sveže nabrane fige. In vendar se izkaže, da je prvotno sadje v Sočiju feijoa. Če se vrnemo k pregledu same ulične hrane, potem bi morali poimenovati churchkhela. Tu je narejen veliko bolj okusen od tistega, ki ga prodajajo v supermarketih.
Cene hrane v Sočiju
Ko potujete na črnomorsko obalo, je koristno vedeti cene hrane v Sočiju. Plačilo za isto hrano v supermarketih je manjše kot na trgih. Trgovine s posebnimi potrebami zaračunavajo dodatno pristojbino. Pri vseh enakih pogojih prodajalne v bližini morja zaračunavajo višje cene kot tiste, ki so daleč od vode.
Stroški hrane v Sočiju je nekaj takega:
- Obroki v poceni restavraciji - 700 rubljev,
- Obroki v restavraciji srednjega razreda - 2500 rubljev,
- Burger - 350,00 rubljev,
- Domače pivo (0,5 l. Preliv) - 65 rubljev,
- Uvoženo pivo (0,33 -litrska steklenica) - 110 rubljev,
- Navaden kapučino - 127,50 rubljev,
- Pepsi (0,33 -litrska steklenica) - 42,50 rubljev,
- Voda (0,33 -litrska steklenica) - 25 rubljev.
Ugotoviti cene hrane v Sočiju leta 2021 je vredno navesti naslednje številke:
- Kilogram svinjine ali govedine od 320 do 450,
- Paradižnik od 50 do 80,
- Ribe (1 kg) od 150 do 350,
- Kruh od 18 do 30,
- Ducat jajc od 58 do 75 let,
- Maslo (1 paket) od 45 do 80,
- Liter mleka od 42 do 50,
- Piščanec od 130 do 150 rubljev,
- Krompir od 25 do 40 rubljev,
- Riž (bel), (1 kg) 70,83,
- Lokalni sir (1 kg) 500,
- Govedina (1 kg) 445,00,
- Jabolka (1 kg) 75,90,
- Banana (1 kg) 70,66,
- Pomaranče (1 kg) 68,33,
- Čebula (1 kg) 27,50,
- Solata (1 glava) 37,50,
- Voda (steklenica 1,5 l) 34,38,
- Steklenica vina (srednjega razreda) 400,
- Domače pivo (steklenica 0,5 l) 53,33,
- Uvoženo pivo (steklenica 0,33 litra) 100 rubljev.
Cene alkohola:
- 0,7 -litrsko steklenico vina lahko kupite za 150 - 400 rubljev.
- Pristojbina za običajno steklenico vodke bo 210 - 350 (odvisno od blagovne znamke in trgovine).
- Domače pivo (steklenica 0,5 l) - 60.
- Uvoženo pivo (0,33 -litrska steklenica) - 100.
- Konjak (0,5 l) bo stal najmanj 350 rubljev.
Kje okusno jesti v Sočiju?
Cene hrane v Sočiju v kavarnah in restavracijah so precej visoke. Ko sami kuhate ali obiskujete proračunske menze, boste morali v povprečju porabiti 700 - 800 rubljev na dan. V restavraciji lahko večerjate v dvoje (ko je na mizi tudi alkohol) za najmanj 1000 rubljev. Prihranite lahko z rezervacijo hotela s hrano, vsaj z zajtrkom. Logično je tudi postavljati vprašanja, na primer, kje jesti v Sočiju, okusno in poceni. Logično je tudi obratno vprašanje: kje večerjati v Sočiju z živo glasbo. Takšne ustanove tudi obstajajo, vendar jih ni mogoče pripisati proračunski kategoriji.
- Priporočljivo je, da anketo o lokalnih ustanovah začnete s kavarno »Bele noči».
Vzdušje, ki se je razvilo v začetku osemdesetih let, je tukaj skrbno ohranjeno. Lastniki so namenoma zavrnili spreminjanje notranjosti sobe. Hkrati se skrbno vzdržujeta čistoča in red. Domačini verjamejo, da se v belih nočeh pripravljajo neverjetni kinkali. Mnenja turistov o hrani v Sočiju potrjujejo to oceno. Toda odlična kakovost lokalne kuhinje in ugodne cene pomenijo, da je kavarna nenehno prenatrpana. Lahko poskusite 5 velikih kinkalijev na vogalu Morskoy Lane z ulico Ordzhonikidze za 150-200 rubljev.
- Alternativa tej ustanovi je restavracija “Gostidze».
To je še en odličen kraj za jesti v Sočiju, kar je povsem razumno. Toda hkrati je treba spomniti, da je povprečni ček na 1 potrošnika več kot 1000 rubljev. In alkohol še ni vključen v to količino.
- V restavracijiSalkhino»Lahko večerjate skupaj z alkoholom in plačate največ 1500 rubljev.
Meni restavracije je v izobilju in se nahaja na cesti proti slapovom Agursky. Velika dvorana uporablja motive stare kavkaške kamnite hiše. Pripravljen je tudi poletni ulični del. Priporočljivo je iti v Salkhino tudi z otroki. V bližini je veliko parkirišče.
- Med uličnimi ustanovami je tudi bar "Pri ribiču».
Kosila in večerje so poceni in prijetni. Večina sedežev se nahaja na veliki terasi s pogledom na morje. Dekor je prijeten in ne vsebuje niti najmanjših pretencioznih not. Za 100 gramov rib plačajo 100 rubljev, enak del školjk pa stane 120 rubljev. Za pijačo zaračunajo 50 - 120 rubljev na porcijo. Bar ob reki Heroti v Adlerju najdete; pojdite tja od postajališč "Vzletnaya" in "Orange".
- Ko se vrnemo v kavarno, naj omenimo še »Stari bazar».
Tu že 2 desetletja pripravljajo domačo in kavkaško kuhinjo. Za serviranje obroka s tremi hodi ne traja več kot pol ure. Stari bazar ima zbirko staromodnega pribora in glasbil. Kavarna se nahaja v osrednjem okrožju Sočija. Povprečni račun je 500 - 700 rubljev (pri naročanju 2 ali 3 jedi).
- In kavarna del Mar se lahko šteje za navadnega in uličnega hkrati; odprta terasa se nahaja v drugem nadstropju.
