Kako kuhati člen v pečici in celo s krompirjem? Vse je zelo preprosto! V tem članku se bom malo oddaljil od turizma in začel pripravljati okusno jed, tisto isto, ki jo za velike denarce postrežejo s pivom v barih in restavracijah. Ne vem, kdo kupuje takšne jedi, a doma lahko kuhate vseeno, le za 300 rubljev največ odpadkov.
Kje lahko dobim člen za kuhanje v pečici?
Na splošno pišem in pišem o svojih potovalnih dogodivščinah, nato pa sem se spomnil, da že dolgo nisem dal receptov, ki jih včasih uporabljam v praksi, odločil sem se, da bom napisal še en članek o kuhanju svinjskega členka v pečici s krompirjem , čas je, da odprete razdelek z recepti, prosim, to bom storil v bližnji prihodnosti, zdaj pa začenjamo kuhati jed v pečici. Kje ga torej dobiti in kako izbrati dobro možnost v trgovini?
Izberemo mesno mesto, ni važno, ali gre za trgovino ali tržnico, to bi moralo biti mesto, ki vam vzbuja zaupanje glede kakovosti mesa, tukaj ne bom podroben, vsak bralec bi moral imeti takšno mesto v mislih. Pojdimo in izberite odlično možnost. Najprej pogledamo kožo, ne sme biti v žigih s črnilom in suha na otip, dober svinjski člen mora biti debel in z vlažno kožo.
Ne pozabite pogledati odstotka maščobe pod kožo, zato priporočam, da nekoliko odrežete kožni sloj in si ogledate, običajno prodajalci radi pustijo velik odstotek kože, ki zamaši pogled in je vizualno zelo težko pristopiti k temu vprašanju. Mislim, da ste se pravilno odločili in kupili lepo, debelo različico, ki tehta približno 3 kilograme. Začnemo pripravljati okusno jed.
Kako kuhati svinjski člen v pečici? Postopek kuhanja!
Celoten postopek kuhanja svinjskega kolena v pečici bom razčlenil od točke do točke, mislim, da bom lažje asimiliral podatke o svojem receptu, začnemo z loncem in dobro opranim kosom mesa na nogi, ponvi bi morali popolnoma potopiti celotno steblo pod vodo, za to morate na stopnji trgovine in pri izbiri poiskati ravno takšno možnost, mislim, da je bolje kupiti člen pod posodo, namesto da tečete naokoli in iščete nasprotno ponev za možnost kosa mesa.
- Kupljeno različico dobro operemo iz umazanije, nato vlijemo vodo v ponev in postavimo na štedilnik, da se kuha, takoj ko voda zavre, lahko zaznate uro in pol. Če imate ogromno možnost, ki tehta od 3 kilogramov, potem kuhamo vsaj dve uri in pol. Ne pozabite, da mora biti steklenica med kuhanjem popolnoma potopljena v vodo. Po vrenju po okusu solimo in dodamo nekaj lovorjevih listov.
- Po preteku časa vzamemo kuhano različico svinjskega členka in začnemo postopek pečenja v pečici.
- Za tiste, ki imate radi malo ocvrtega mesa znotraj stebla, pečico segrejte na 200 stopinj. Če vam je všeč rahlo kuhan okus svinjine s pečeno skorjo, jo nastavite na 250 stopinj in počakajte, da se pečica segreje.
- Medtem ko se pečica segreva, začnemo vtirati mešanico začimb, tukaj bi morala delovati vaša domišljija, ne glede na to, katere začimbe uporabljate, po mojem priporočilu dodajte listi timijana, bo to prevladujoči člen v okusu . Priporočam, da vse začimbe zmešate v majhni količini majoneze, bolje se absorbira, vendar ne pretiravajte z majonezo.
- Kar se tiče timijana, priporočam, da naredite majhne rezine, v katere potisnemo, ne da bi pri tem prihranili timijan, mimogrede, v iste luknje lahko dodate pol glave česna po svojem okusu.
- Postavili smo ga v pečico, časovno merili 35-40 minut in začel se je postopek pečenja svinjskega členka v pečici. Po približno 15-20 minutah boste morali ročaj obrniti, da se meso enakomerno speče.
- Na koncu kuhanja, v približno 10-15 minutah, na vrh položite krompir, narezan na rezine in namaščen z majonezo, da bo imel krompir hrustljavo skorjo in izviren, ne suh okus.
Kako kuhati svinjski člen v cvrtniku?
Postopek kuhanja svinjskega stebla v cvrtniku vam bo dal rahlo prednost pri peki, vendar je tukaj vredno razmisliti, kakšno pečico imate, bolje rečeno njeno stanje. Na splošno se mi je po poskusu kuhanja s to metodo zdelo, da je jed bolj sočna in ne tako suha kot v pečici, toda spet je vredno razmisliti, katera pečica je doma. Celoten postopek kuhanja v cvrtniku je enak procesu kuhanja v pečici, zato poskušamo pisati komentarje o tem, kaj imate.
Vse, vprašanje, kako kuhati svinjski člen v pečici, je zaprto, ne pustite, da se preveč ohladi in ne jejte takšnih jedi po 18. uri, zelo težko jih je prebaviti, čeprav ne bi smeli soditi po enem organizmu, vsak ima svojega. Prijeten tek, vsem in dober izbor mesnih štruc. Lahko se vprašate, kaj sem končal, zakaj je članek brez fotografij? Spodaj je rezultat mojih prizadevanj v kuhinji.
Ne vem za vas, osebno sem po obilni večerji ležal in obžaloval, da se je moja najljubša mesna jed tako hitro končala, ne bom skrival, pozimi zelo pogosto skuham to jed. Poleti nameravam poskusiti skuhati svinjski člen na ognju, vendar je to povsem druga zgodba, ki se bo kmalu pojavila v obliki svežega članka na mojem blogu. Pri tem poskušam odstopati, upam, da vam je bil moj recept všeč in bom zelo hvaležen, če delite moj članek na družabnih omrežjih s prijatelji s spodnjimi ikonami.
