Če nameravate na dopust v Azijo, je pomembno, da vnaprej ugotovite priljubljeno sadje Tajske in Vietnama. Gastro tura je eden sodobnih hobijev tujih turistov, ki se nameravajo seznaniti z nacionalnim pridihom in lokalno kuhinjo. Katero tajsko in kitajsko sadje imajo obiskovalci še posebej radi? Ponudba na lokalnih trgih je ogromna.
Durian (Trai cam tay)
Eksotično sadje jugovzhodne Azije na otip spominja na zrel mango, vendar ima izredno neprijeten, celo oster vonj. Če izberete pravo zrelost, ima durian okus po sladoledu, maslu. Zrelo sadje močno smrdi, povzroča gnus.
Trai cam tay vsebuje dragocene sestavine, ki pozitivno vplivajo na srčno -žilni, imunski in prebavni sistem. Zaradi organskega žvepla v rastlinski sestavi ima durian lastnosti proti staranju, odstranjuje proste radikale in toksine iz telesa, "skriva" z obraza do 5 let.
Chempedak
Bližnji sorodnik duriana, vendar brez posebnega vonja, zato ne pokvari apetita. Melon podobno sadje ima čvrsto, vendar viskozno oranžno meso z velikimi rjavimi semeni. Za Chempedak je značilen nenavaden okus, ki ni značilen za sadje in jagode. Če ne veste, kaj je to, bi si morda mislili, da degustirate sladko pecivo iz sladkorja. Sezona traja od začetka maja do druge polovice avgusta, odvisno od regije.
Chempedak vsebuje vitamin A, ki je koristen za vid, in prehranska vlakna za normalno prebavo. Sestavine lupine preprečujejo razvoj rakavih celic, semena z nizkim glikemičnim indeksom pa so pomembna za hujšanje. Chempedak je "vizitka" gostoljubne Tajske.
Mangosteen (Mang rez)
Ob preučevanju južnega sadja s fotografijami in imeni nekateri postanejo pravi trik. Sem spada mangosteen, ki ima okus po mešanici jagod, grozdja in breskev. Če je sadje prezrelo, spominja na oreh. Mangosteen ima gosto bordo skorjo, meso je oranžno. Bolje je, da ne kupujete majhnih plodov - nimajo kaj jesti. Sezona je od junija do avgusta.
Mangosteen je sadje, podobno česnu. Sadje vsebuje visoko koncentracijo fosforja in kalcija, kar je koristno za mišično -skeletni sistem. Vitamini B pozitivno vplivajo na prebavo, krepijo živčni sistem, askorbinska kislina pa je odgovorna za močno imunost.
Papaja (Du du)
Drugo ime je melona. Zrela papaja je čvrsta na otip, bogate oranžne ali rumene barve, z občutljivim okusom mesa in melone. Rok uporabnosti v hladilniku je 7 dni. Sezona - Drevo na Tajskem obrodi vse leto.
Papaja je dobra za prebavo, normalizira želodčno kislost in zdravi razjede. Aktivne sestavine sadja krepijo krvne žile, izboljšujejo mikrocirkulacijo krvi, negujejo možganske celice. To je prehranski izdelek: 100 g celuloze vsebuje 39 kalorij.
Letimo in drugim turistom svetujemo, da za nakupe v zadnjem trenutku uporabljajo priročna spletna mesta: Travelata in Level.Travel. Obe možnosti iščeta res dobre paketne ture po odličnih cenah iz katerega koli mesta od 120 večjih organizatorjev potovanj. Naš pregled odtenkov in nasveti, kako kupiti poceni turnejo.
Guava (Oi)
Zreli plodovi dosežejo premer 13 cm. Koža pridobi rumeno-zeleno barvo, meso z majhnimi koreninami pa postane belo ali temno rožnato (odvisno od sorte). Na tajskih trgih se guava prodaja vse leto, uporablja se kot sladica ali glavna jed, dodana omakam in začimbam.
Je idealno orientalsko sadje za hujšanje in diabetike, uporablja pa se za zdravljenje in preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa, stanj imunske pomanjkljivosti, griže in zastrupitve s hrano.
Karambola (Averrhoa carambola)
V rezu je to azijsko sadje podobno zvezdi in postane izvirna dekoracija praznične mize. Turisti jedo sveže sadje karambole, lokalni prebivalci v pločevinkah, vloženi, uporabljeni za pripravo sladic in pijač.
Plodovi v obliki srca z rumenim mesom normalizirajo krvni tlak, lajšajo napade migrene, odstranijo toksine in odpravijo bruhanje. Poleg tega je zanesljivo preprečevanje gripe in ARVI.
Pitahaya (zmajevo sadje)
Najbolj priljubljeno sadje na Kitajskem, ki mu domačini pravijo "Zmajevo srce", se uporablja za zniževanje krvnega tlaka in sladkorja, izboljšanje delovanja možganov in prebavo. Navzven je rožnato eksotično sadje z belim ali vijoličnim mesom, posuto z drobnimi semeni. Slednje je priporočljivo odstraniti pred uporabo.
Sapodilla
Vietnamsko sadje je mogoče kupiti vse leto. Navzven je sapodilla podobna kiviju, le meso je belo, svetlo rumeno ali rahlo rožnato. Turiste privlači prijeten okus - mešanica kakija in medu. Pri čiščenju sadja je pogosto težko odstraniti gosto kožo. Sapodilla ima protivnetne, regenerirajoče in hranilne lastnosti.
Longan (tajski nhan)
To je rumeno sadje z velikim semenom, ki je navzven podobno sapodili, vendar pri luščenju plodov ni težav. Koža je gosta, rjave barve. Meso je belo, nežno, z okusom grozdja in priokusom melone.
Longan izboljšuje možgansko aktivnost, krepi imunski sistem, pomaga v boju proti modrini, depresiji in nespečnosti. V azijskih državah se uporablja kot antihelmintično sredstvo. Sezona - vse leto.
Tajski nasveti za potovanje
- Kje okusno jesti v Pattayi
- Tajski hoteli ob morju z dobro postrežbo
- Mesečno vreme
Annona squamosa, (Annona squamosa) ali Noina
Drugo ime je sladkorno jabolko. Navzven je mozoljno jabolko s sivo-zeleno lupino in kremno kašo, ko dozori. To čezmorsko sadje ima bogato aromo, preveč sladkast okus s pridihom pinjole. Zeleni plodovi so gosti, grenki in neužitni.
Onkologi priporočajo vključitev noine v prehrano med kemoterapijo. Tudi sadje je uporabno za stanja imunske pomanjkljivosti, patologije srčno -žilnega sistema.
Marakuja (Granadilla, dan Chanh)
Zreli plodovi so težki in nagubani. Marakuja ima gosto rdečo lupino in rumeno meso s semeni ter izrazit vonj po limoni. To nenavadno sadje ima okus po rakitovcu, ribezu in kosmulji.
Pasijonka se uporablja za pripravo pijač in sladic, lupina pa se dodaja smutijem. Sok sadja lahko poteši žejo, kaša pa zniža temperaturo in izboljša črevesno gibljivost.
Citron (Budova roka, Phat thu)
Je naravni antiseptik in dokazano protivirusno sredstvo. Navzven je citron podoben dlani s prsti, po okusu - limona. Sveže sadje se uporablja izjemno redko, iz njega se pripravljajo marmelade, sladice, slaščičarski nadevi, zdravila. Vsebuje visoko koncentracijo vitaminov A, C, E.
Pomelo (Trai buoi)
To rumeno eksotično sadje je bližnji sorodnik grenivke, vendar vsebuje manj grenkobe in trpkosti. Zrelo sadje prepoznamo po trdoti lupine in aromi. Mehkejša je koža in izrazitejši vonj, več možnosti je, da boste uživali v svetlo oranžnem okusu s prijetno grenkobo. Poleg elegantnega okusa je to preprečevanje gripe in SARS, manjše tveganje za nastanek rakavih tumorjev.
Kaimito ("Zvezdno jabolko", kaimito)
Na seznamu vietnamskega sadja s fotografijami in imeni je najpogostejši kaimito. Zvezdno jabolko lahko kupite vse leto. Navzven je gosto jabolko sorte Simirenko, počuti se kot zrela kaki in ima okus po sladki slivi.
To azijsko sadje je dobro za srčno -žilni sistem. Poleg odstranjevanja aterosklerotičnih plakov in zniževanja holesterola krepi stene krvnih žil, povečuje njihovo prepustnost.
Liči (liji, "kitajska sliva", liči)
To tropsko sadje, podobno kaktusu, ima gosto rdečo lupino in belo srce. Ima okus po grozdju, pusti rahel priokus. Liči tonira telo in poteši žejo, najpomembneje pa je neizčrpen vir vitaminov B, C. Sezona - od maja do julija. Belo sadje se prevaža v plastičnih vrečkah ali konzervira.
Sled in raki ("kačje sadje", maščobe in rak)
Oba ploda imata enake lastnosti, vendar se nekoliko razlikujeta po barvi kože. Sadje s trnjem ima kislo-sladek okus, ki spominja na mešanico jagod in kivija. Kar zadeva uporabnost, so to hemostatična, čistilna in antidiarejska sredstva, učinkovita v boju proti toksinom in toksinom.
Chompoo (Trai man, Chompoo)
To je hruški podobno sadje, ki je v bistvu "vrtno jabolko". Koža je tanka in občutljiva; plodovi niso namenjeni dolgotrajnemu shranjevanju. Meso je hrustljavo in ima okus po kiviju. Ni boljšega izdelka, ki bi potešil žejo, ima tonične in tonične lastnosti.
Tamarind (indijski zmenek, Trai me)
To je mešanica datljev in Churchkhele po okusu v gosti, bogati rjavi koži. Če je sadje zmečkano, to pomeni prezrelo in ga ni priporočljivo jesti. Tamarind je bolj za ljubitelje, vendar ga dodajajo hrani za izboljšanje apetita. Uporablja se za boj proti alkoholizmu, ima antipiretične in odvajalne učinke, krepi lokalno imunost.
Langsat (loncon, Lansium parasiticum)
Eksotično zeleno sadje spada v kategorijo "divjih". Navzven spominja na limono, vendar manjše velikosti; po okusu - občutljivo, z rahlo kislostjo. Pred uporabo je pomembno odstraniti kost, ki je zelo grenka. V azijskih državah se sok langsata uporablja kot lokalni antiseptik, protivnetno sredstvo.
Koristni nasveti za Vietnam
- Letovišča s čistim morjem v Vietnamu
- Okusni kraji Nha Trang z lokalno kuhinjo
- Hoteli v Nha Trangu v bližini morja in razgled
Jackfruit
Zeleno sadje s trnjem in gosto lupino. Zaradi zunanje grožnje sadja je meso jackfrutove sladko in rumeno ter ima okus po hruškah vojvodinji. Sezona je od januarja do avgusta, odvisno od regije. Turisti sadje uživajo surovo in kuhano, domačini pa sladoledu dodajajo sladice. Velja za največje sadje na zemlji.
Kar zadeva uporabnost, je bogat vir vitamina C in zanesljiva zaščita imunskega sistema. Celuloza je nizkokalorična, vsebuje veliko kalija, kalcija, magnezija in vitamina A. Zaradi svojih odvajalnih lastnosti jackfruit pomaga tudi pri kronični driski.
Rambutan
Najbolj izvirno na seznamu eksotičnega sadja, saj ima povečano dlakavo kožo. Sezona je od aprila do oktobra. Koža - temno rdeča, dlakava; celuloza je bela, prozorna, sladka.
Surova semena so strupena. Rambutan pogosteje konzerviramo s sladkorjem, redkeje uživamo surovega. Plodovi se uporabljajo za preprečevanje onkoloških procesov, za čiščenje ledvic in krvi, obnovo celic in kot protihelmintično sredstvo.
Aki (Ackee)
Za razliko od vseh vrst sadja, aki poči, ko dozori, in kaša izstopi. Samo v tem primeru je dovoljeno jesti sadje. Navzven aki spominja na rdečo hruško in ima okus po vanilijevi sladici. Nezreli plodovi so strupeni, neužitni in zdravju škodljivi.
Opozoriti je treba na visoko vsebnost vitamina B, ki je koristen za mišično -skeletni in živčni sistem. Aktivira tudi duševno in telesno aktivnost, sodeluje pri obnavljanju celic, krepi imunski sistem in kosti.
Mamey (sapota, Mamey)
Modro sadje z oranžnim jedrom in veliko kostjo. Ima okus po marelici in cveti vse leto. Ko shujša, mama postane del vsakodnevne prehrane, pomaga nadzorovati težo, zdravi kronično zaprtje in krepi lokalno imunost. Poleg tega koži in celicam daje mladost. Sezona je junij -avgust, odvisno od regije.
No, seznam tropskih sadežev Azije dopolnjuje slastno zeleno jabolko, katerega črna semena veljajo za strupena. Glavne prednosti so teža plodov do 7 kg. Lupina je gosta, zelene barve, s trni in trni. Celuloza je mehka in ima okus po osvežujoči limonadi. Od uporabnih lastnosti: boj proti virusom in črevesnim okužbam, izboljšanje delovanja jeter, zdravljenje motenj živčnega sistema.
Zdaj, ko vemo, kaj je eksotično sadje, ostane le še organizirati nepozabno gastronomsko turnejo na Tajskem ali v Vietnamu. Tudi takšno potovanje ne bo pozabljeno, še posebej, če so prej nekateri sadeži ostali skrivnost, zdaj pa obstaja celo zamisel, kaj je to.
