Cene hrane v Bakuju - 2021: koliko stane jesti in kaj poskusiti

Počitek v tuji državi ni popoln brez degustacije nacionalne kuhinje, zato je pri načrtovanju potovanja pomembno vedeti, koliko denarja vzeti za nakup hrane in obisk kavarne. Za tiste, ki se odpravljate v prestolnico Azerbajdžana, vam svetujemo, da se seznanite s podatki o cenah hrane v bakujskih trgovinah, pa tudi o jedeh, ki jih morate vsekakor poskusiti.

Azerbajdžanska kuhinja: kaj poskusiti v Bakuju

Obilna, aromatična in raznolika hrana v Bakuju omogoča ne samo uživanje v gastronomskem užitku, ampak tudi dolgotrajno nasititev telesa.

Azerbajdžanska kulinarična tradicija je tesno povezana z muslimansko vero, zato bodo ljubitelji svinjine morali poiskati alternativno meso. Lahko je ovčetina, ki jo Azerbajdžanci spretno skuhajo in začinijo z različnimi začimbami. Rečne in morske ribe (predvsem losos in jesetra) so vedno na jedilniku v bakuskih restavracijah. Goveje meso in perutnina sta pri lokalnem prebivalstvu manj priljubljena, vendar pa jedi iz tega mesa vedno ponujajo počitnikom.

Nacionalna značilnost azerbajdžanske kuhinje je bogata uporaba začimb (kumina, kardamom, poper, cimet, kumina, žafran itd.) in zelišča (bazilika, peteršilj, koriander, kumina itd.). Hrano napolnijo z različnimi okusi, ki se med seboj harmonično kombinirajo.

Zelenjava - sestavni del azerbajdžanskih jedi. Posebno priljubljeni so paradižnik, jajčevci, kumare in paprika. Od sadja se pri kuhanju pogosto uporabljajo kutine, hruške, češnjeve slive, marelice, slive, jabolka in pomaranče.

Azerbajdžanci kulinarične tradicije ne upoštevajo le v kombinaciji nekaterih sestavin, ampak tudi pri njihovi uporabi. posebne jedi: vrč se uporablja za pripravo tradicionalne piti juhe, kotel - za pilaf, saja - za narezke, tas - za dušenje mesa itd.

Za tiste, ki ne poznajo azerbajdžanske kuhinje, predlagamo, da raziščete njene glavne jedi.

Kaj najprej vzeti

Pri naročanju kosila v bakuskih restavracijah lahko začnete s tradicionalnimi juhami - piti, bozbash ali khash.

Piti je gosta azerbajdžanska juha, kuhana na jagnječjem prsih v pečici. Sestavljen je iz jajčevcev, ki so predhodno ocvrti s čebulo, korenjem in papriko z dodatkom maščobne repne maščobe (vzame se s hrbta debele repne ovce). Na zadnji stopnji potresemo s koriandrom.

Nič manj priljubljen pri lokalnem prebivalstvu je začinjen bozbash, ki vključuje kostanj, krompir, paradižnik, čičeriko, jajčevce in bučke. Meta in jabolka dajejo juhi poseben okus.

Za razliko od prej omenjenih juh se khash pripravlja z dodatkom dveh vrst mesa - jagnjetine in teletine. Druga značilnost je, da zelenice postrežejo v ločeni posodi, tako da jih gostje lahko dajo v juho (Azerbajdžanci sami za zajtrk uporabljajo khash brez zelenja).

Pomembno

Ljudje z boleznimi jeter in želodca morajo biti previdni pri azerbajdžanskih juhah. So zelo mastne in jih je mogoče slabo sprejeti.

Khash

Kaj naročiti za drugo

Meni restavracije v Bakuju lahko kot drugo jed ponudi jiz-byz, lula-kebab, dolmo ali pilaf.

Azerbajdžanski pilaf velja za enega najbolj okusnih. Skrivnost jedi je v ločeni pripravi riža od ostalih sestavin. Postavimo ga v kotel in dodamo maščobno repno maščobo z maslom. Pred serviranjem riž zmešamo z jagnjetino, zelenjavo in sadjem, ga prekrijemo s kazmagom in potresemo z zrna granatnega jabolka.

Dolma je ena izmed najbolj priljubljenih azerbajdžanskih jedi. Sestavljen je iz mletega ovčetine, riža in zelišč, zavitih v liste grozdja (včasih kutine). Lahko dajo tudi zelenjavo, ribe, dodajo sadje. Ruski analog dolme je polnjeno zelje.

Za ljubitelje cmokov priporočamo, da poskusite dushbar, ki po videzu in okusu spominja na jed, ki je znana Rusom. Je pa dušbara precej debelejša, saj se "cmoki" z mleto jagnjetino kuhajo ne v vodi, ampak v ovčji juhi in skupaj s tekočino dajo na krožnik. Pred serviranjem se juhi doda maslo in velika količina svežih zelišč.

Tradicionalni kebab, ki je dobro sesekljano sesekljano jagnjetino, kuhano na oglju na nabodalu, vam bo omogočilo, da uživate v mehkem in aromatičnem mesu. Meso postrežemo s solanom in zelišči.

Recepti lokalne kuhinje ne vključujejo samo mesa, ampak tudi drobovine. Ena od teh jedi je jiz-byz, ki je jagnječja čreva, srce, ledvice in jetra, ocvrta v maščobni repni maščobi. Kot prilogo je na voljo krompir z zelišči.

Tistim, ki imajo raje lažjo hrano, priporočamo naročanje tradicionalnega prigrizka ajapsandal. Vključuje jajčevce, papriko in paradižnik z okusom česna, čebule, koriandra in bazilike.

Dolma

Sladica in pijača

Kot sladico lahko vzamete baklavo iz večplastnega testa, oreščke z dodatkom žafrana, nageljnove žbice in sladkor. Ljubiteljem pečenja bo všeč shaker borax - pita v obliki polmeseca z nadevom iz orehov.

Tradicionalni izdelki iz moke vključujejo tudi hrustljave piškote iz čerka in okroglo pecivo z mehkim polnilom, short-gogal.

Najpogosteje uživane pijače v Azerbajdžanu so čaj in fermentirani mlečni tekoči izdelki: ayran, atylama in bulama.

Šerbet na osnovi jagodičja in sadnih sokov ali iskenjebi, sestavljen iz tekočine z dodatkom medu in kisa, pogosto ponujajo za uživanje z glavnimi jedmi. Lahko vzamete tudi krov (pijačo v obliki želeja) ali khoshab, ki spominja na kompot.

Stresalnik boraksa

Alkohol

V državi ni običajno, da praznike povezujemo s pitjem alkohola. Uporablja se predvsem v medicinske namene. Azerbajdžanci so od lokalnih žganih pijač pripravljeni ponuditi likerje, konjak in arak ("luna" z aromo janeža). Tistim, ki imajo raje lažje pijače, priporočamo, da poskusijo buzu (azerbajdžansko pivo).

Za tvoje informacije

Arak ima visoko trdnost (40-60%), zato ga je priporočljivo pred uporabo razredčiti v razmerju 2 dela vode na en del pijače. V "koktajl" se pogosto doda led. Sir, oreški in sadje se uporabljajo kot prigrizek.

Prijetno dvorišče v Bakuju z lokalno kavarno

Cene hrane v Bakuju za leto 2021

Tistim, ki letos načrtujejo potovanje, bo koristno izvedeti o trenutnih cenah hrane v Azerbajdžanu. Podatki, ki smo jih zbrali o njihovih cenah v trgovinah, pa tudi o cenovni politiki restavracij in kavarn, bodo pomagali določiti znesek, potreben za rekreacijo.

Cene so predstavljene v rubljih po tečaju 1 azerbajdžanski manat ≈ 43,5 rubljev.

Restavracije in kavarne, ulična hitra hrana

Ko govorimo o tem, koliko stane večerja v Azerbajdžanu, je treba pojasniti predlagani kraj prehranjevanja. Če nameravate obiskati turistične gostinske lokale, bo komplet prve, druge in pijače v povprečju stal 800-1500 rubljev. V dragih restavracijah lahko stane 2-4 tisoč rubljev.

Če pa proračun ne dopušča porabe toliko denarja, lahko večerjate z domačini v poceni restavracijah: stroški polnega obroka se začnejo pri 350 rubljih. Upoštevati je treba le, da osebje govori izključno azerbajdžanski jezik (meni je tudi v lokalnem jeziku).

Povprečne cene hrane in pijače v restavracijah v Bakuju so predstavljene v tabeli.

Tiste, ki raje "prigrizete na poti", bo zanimalo, koliko stane hrana v Azerbajdžanu, ki jo ponujajo restavracije s hitro prehrano..

Poceni, a kakovostna hitra hrana se prodaja v najstarejši in najbolj priljubljeni verigi Shaurma №1 v državi.Postopek priprave shawarme od kuharjev traja le 5 minut, stroški pa so približno 120 rubljev.

Možnost ekonomskega kosila je na voljo v Buyuk Firatu: tukaj lahko naročite prvo jed za samo 90 rubljev, šiški kebab (3-4 kosi) ali solato pa za 80 rubljev.

V verigi prigrizkov Bir Iki je na voljo proračunski prigrizek: cena shawarme je v razponu od 100-115 rubljev. Firuze, Maide in Anadolu so tudi poceni obrati s kakovostno hitro hrano.

Tisti, ki imajo raje poznan okus krompirja in hamburgerjev, se lahko odpravijo v KFC, McDonald's, Mooyah ali Grill Konig. Tukaj lahko kupite standardni paket pomfrija za 130 rubljev, hamburger za 220 in hrenovko za 150.

Lahko se ustavite za počitek, medtem ko se sprehodite po Bakuju pri Bubble Waffle; tukaj pripravljajo enega najbolj okusnih vafljev z različnimi nadevi. Prigrizek v kavarni bo stal 220-250 rubljev.

Vsekakor priporočamo

• Kje obiskati Baku in okolico
• Izbor stanovanj v mestu na dobrih območjih

Hrana v trgovinah in na bazarjih

Samopostrežna hrana bo vaše bivanje v Azerbajdžanu cenejše. Rusi bodo prijetno presenečeni, koliko stanejo v republiki kruh, mleko, sadje in zelenjava. Kljub nizkim stroškom so vedno sveži in kakovostni.

Spodaj so cene hrane v Bakuju v trgovinah in supermarketih.

Pomembno

NSPo mnenju turistov je ena najboljših verig supermarketov s poceni in svežimi izdelki Bazar Store.

Tisti, ki želijo začutiti lokalno aromo, se pogajati in kupiti tradicionalne azerbajdžanske izdelke, naj gredo na tržnice. V Bakuju jih je več, dve pa sta še posebej priljubljeni - Yasll Bazar in Teze Bazar.

Kot pišejo turisti, ki obiščejo Yasll Bazar, lahko tukaj kupite čaj po ugodni ceni, pa tudi slastne sladkarije (Churchkhella, pistacije z medom itd.). Stroški drugega blaga (meso, zelenjava, ribe, sir, marinade itd.) So enaki kot v supermarketih ali višji. Yasll Bazar je usmerjen k obiskovalcem; lepo je biti tukaj, vendar pri nakupovanju ne boste mogli prihraniti.

Najnižje cene hrane v Azerbajdžanu so predstavljene na osrednjem trgu Bakuja - Teze Bazar. Turisti priporočajo, da pridete sem, da bi kupili hrano v primeru samostojnega kuhanja, pa tudi, da začutite lokalni okus. Vendar bi morali biti tisti, ki načrtujete izlet v Teze Bazar, pripravljeni na pomanjkanje čistoče in urejenosti, ki so značilni za tradicionalne supermarkete.

Video pregled hrane v Bakuju

Zanimivo je

Azerbajdžanski trgi imajo eno posebnost: tukaj ne najdete oznak cen za blago. Če želite izvedeti stroške, morate vprašati prodajalca; licitiranje ni prepovedano.

Zaradi nizkih stroškov hrane v Azerbajdžanu je potovanje v to državo primerno za turiste tudi z najskromnejšim proračunom.

Izbor hotelov za turiste