Ugotovite, kakšne so cene hrane in živil na Šrilanki. Kaj je vredno poskusiti? Česa se bati? Kako prihraniti denar? Preberite naše nasvete za okusno in poceni hrano.
Menjalni tečaj: 100 šrilanških rupij (LKR) ≈ 41 RUB.
Zajtrk
Šrilanka je dežela velikih, obilnih in okusnih zajtrkov. Nikjer drugje nas zjutraj niso tako hranili! Privoščijo si vse: toaste z maslom in marmelado, sveže iztisnjenim sokom in sadjem ter palačinke s kokosovim nadevom, začinjene pite in omlete ter sendviče s krompirjem (znajo presenetiti!), In čaj / kava, seveda.
Ponavadi je vse okusno, le v eni gostilni je šlo s hosteso vse narobe - vsako jutro je bil ves hodnik zasut v dimu, tako kot Kavkasko gorovje v megli. Jajca so gorela, klobase so gorele kot grešniki v peklu v že tako strašnem palmovem olju. Na srečo so druge šrilanške hostese veliko bolj uspešne v svojih kulinaričnih spretnostih in zajtrk je vedno naš mali dopust.
Gastronomska luknja
Glavno razočaranje Šrilanke za nas in za številne druge popotnike je hrana. Žal, tukaj je to velik problem. Toda težave ne pridejo same - vzemite jih pet hkrati!
1. Nikjer jesti
Prvič sem naletel na tak problem v azijski državi! Vietnamci, Tajci, Kitajci in drugi Azijci so vsi obsedeni z okusno hrano. Ja, imajo samo kult hrane! V SEA, kavarne, restavracije, makašniki na vsakem koraku. Na Cejlonu je vse drugače: tradicije ulične hrane ni, domačini jedo večinoma doma. Zato je skoraj nemogoče najti jedilnico za domačine, ostanejo samo restavracije za turiste.
2. Prehranjevanje je zelo drago
Kot rečeno, lokalnih restavracij ni, samo turistične, hrana v njih pa je draga. Šrilančani ostro zvišujejo ceno za turiste (na splošno brutalno zvišujejo cene za tujce - zlasti za znamenitosti). Trenutno je Šrilanka najdražja gostinska država v Aziji, kjer sem že bil.
Skromen obrok za dva za manj kot 10 dolarjev je skoraj nemogoč. In za ta denar boste dobili preproste jedi: riž / rezanci in sok. Ne čakajte niti na meso, morske sadeže ali vsaj na piščanca! To razkošje bo stalo še več. 10 dolarjev na obrok je za revno azijsko državo veliko. V Vietnamu je bil denimo naš dnevni proračun za hrano za ves dan celo manjši od 10 dolarjev, medtem ko smo tam dobili več mesa in svežih sokov.
3. Tu sploh ne znajo kuhati
Takšne kulinarične povprečnosti nisem srečal nikjer drugje! Izlet v novo kavarno je vedno loterija, pri kateri sreča običajno ni na vaši strani. Pogosto so nas kuhali tako slabo, da smo morali na krožniku pustiti grube skoraj nedotaknjene. To je zelo moteče: postanete lačni, utrujeni in tukaj je takšna postavitev! Poleg tega naj vas spomnim, da je hrana na Šrilanki draga. Zaradi tega lakota ni bila potešena in denar je bil vržen stran.
Glavna težava lokalnega kuhanja je gnusno olje (palma?), S katerim se cvrejo. Smrad na celotnem območju je povsem neverjeten, sama hrana pa dobi gnusen priokus.
Pri sokovih je situacija boljša, a tudi ne vedno posrečena: ko so naročili pomarančni sok - prinesli so grozno badago, kjer je voda vsaj 95-odstotna, pomarančni kanček pa je le kanček.
To še ni vse! Tudi hrana v trgovinah je slabe kakovosti. Najhujše so klobase. Niti ne poskušajte jih kupiti. Nismo ga vzeli sami, a lastnik enega od penzionov nas je vsako jutro "pokvaril" z njimi - grozno, mesa zagotovo ni, kaj pa je, si je celo strašljivo predstavljati. Tudi brezalkoholne pijače so grde, sokovi v pakiranjih pa so zelo dragi (od 2 dolarjev na liter) in jih zelo kritizirajo - nismo poskusili. Torej morate piti samo vodo.
Zaradi pravičnosti ugotavljam, da je včasih mogoče najti kavarno, kjer je hrana zelo okusna. Takoj, ko ste našli tak kraj, ga trdno držite - ne iščite novega, ne tvegajte! Na primer, v našem penzionu v Elli je hostesa kuhala fantastičen riž in curry. Zajtrki v gostiščih so skoraj vedno okusni in nasitni.
4. Hranijo se enako
Ko je Bog ljudem delil okusne in izvirne nacionalne jedi, je Šrilanka očitno šla kaditi. Po vsej državi je na tisoče kavarn in restavracij na Cejlonu le pet jedi: riž in kari, ocvrt riž, ocvrti rezanci, kottu (sesekljan pecivo z zelenjavo) in roti (somun). Poleg tega vse te jedi niso niti šrilanške, ampak so si jih sposodile iz Indije in drugih azijskih držav. To je hkrati smešno in žalostno: dan za dnem potujete po otoških mestih, vstopite v novo kavarno in vsakič dobite jedilnik, ki ga že znate na pamet, kot da bi ga imeli za celo državo.
5. In zadnji udarec!
Vbod v srce! Šrilanška kava je bolečina in nočna mora za ljubitelja te božanske pijače.
Problem lokalne kave je zelo preprost - Šrilančani so pohlepni in jih kuhajo zelo malo. Molčim, da bi morala biti prava kava le svežega mletja, pravilnih sort ali mešanice, kompetentno kuhana v dobri vodi - pripravljena sem pozabiti na vse svoje stroge zahteve, če bi jo le natočili trikrat ali štirikrat več na porcijo. A žal, vsakič, ko mi prinesejo ne kavo, temveč svetlo rjavo vodo, le rahlo aromatizirano s kavnim prahom, tako redko kot sneg na Cejlonu (ja - zelo redko, vendar se zgodi). Strašno mučenje za osebo, ki je kavo pripravljena razglasiti za vzrok, drugo Kristusovo inkarnacijo, smisel življenja, nebesa na zemlji in utopijo, ki se je spremenila v življenje!
Ugotovite: Kaj prinesti s Šrilanke kot darilo prijateljem in družini.
Cene hrane v kavarni
Šrilančani raje jedo doma, zato so skoraj vse kavarne turistične. Cene za tujce so predrage, storitev pa precej nižja.
Imamo povprečna ocena v kavarni za kosilo in večerjo - 1500-2000 rupij. To sta 2 jedi, 2 soka ali lassi in plačilo storitve / napitnina.
Zajtrk stanejo 400–600 Rs na osebo, vendar so običajno vključeni v ceno hotela.
Tukaj najmanj cene hrane v kavarnah in restavracijah na Šrilanki leta 2021:
- Vegetarijanski riž curry - od 350 rupij.
- Riž iz ribe / mesa curry - od 450 rupij.
- Biryani - 600-800 rupij.
- Cottu - 350-650 rupij. (odvisno od polnila)
- Roti - 100-550 rupij (odvisno od polnjenja).
- Ocvrt riž z jajcem in mesom - od 300 rupij.
- Ocvrti rezanci z jajcem, zelenjavo ali mesom - od 300 rupij.
- Watalappam - od 200 rupij.
- Kurd z medom - od 300 rupij.
- Lassi - od 250 rupij.
- Sokovi - 200-400 rupij.
- Mlečni napitki - 250-350 rupij.
- Faluda - od 300 rupij.
- Juhe - 250-350 rupij.
O razliki v cenah. Nekoč smo v poslovnem središču Negomba našli prostor za domačine - tam so bile cene hrane 2-3 krat nižje kot v turističnih kavarnah in restavracijah. Toda takšne obrate je zelo težko najti za domačine, gostinski sistem na Šrilanki je popolnoma nerazvit.
Cene živil v trgovinah na Šrilanki
Asortiman je precej redek. Cene izdelkov so fiksne in napisane na izdelku. Nekatere majhne trgovine z živili zaračunajo premijo za hladne pijače. Priljubljena veriga supermarketov je Food City.
Tu so cene trgovin z živili na Šrilanki leta 2021:
- Voda 0,5 l - 35 rupij.
- Voda 1,5 l - 70 rupij.
- Pijača iz aloe vere 0,5 l - 150 rupij.
- Jogurt 100 g - od 30 rupij.
- Kokosovi piškoti 100 g - od 50 rupij.
- Čokoladna ploščica - 130-300 rupij.
- Velikanske kozice na kg - 1280 rupij.
- Tuna zrezek na kg - 750 rupij.
Otok ni videl tako raznolikih eksotičnih sadežev kot v državah jugovzhodne Azije. Predvsem na tržnicah in uličnih trgovinah prodajajo limete, banane, papaje, kokosove orehe, jabolka, pomaranče, lesna jabolka, mango, mini lubenice, jackfruit, ananas. Longkong / langsat, durian, kislo smetano, guavo, mangostin, zvezdano jabolko redko vidimo.
